Praia de barrinha em Icapuí (Foto: icapuinoticia.blogspot.com)
As algas ganharam seu espaço nos pratos de Icapuí (202 km de Fortaleza). A merenda escolar tem sua base no vegetal, com que são feitas gelatinas e mousse. As realizadoras doProjeto Mulher de Corpo e Alga, moradoras da comunidade de Barrinha, encontraram no processamento das lagas o sustento de suas famílias, há oito anos.
Além de alimentos, elas também produzem cosméticos a base de alga, depois de terem passado por uma capacitação promovida pela Fundação Brasil Cidadão, que ensinou técnicas de produção de alimentos e cosméticos.
Iogurtes, panquecas e macarronadas, também são alimentos produzidos todas as tardes para abastecer creches e escolas públicas do município. O que é produzido na sede do Projeto, é comprado pela Prefeitura Municipal de Icapuí.
São 15 mulheres que são beneficiadas pelas algas em Icapuí. Em 2011, devem ser investidos R$ 66 milhões no Projeto “Algas do Ceará”, que vai ampliar a atividade.
Com informações do Diário do Nordeste
Nenhum comentário:
Postar um comentário